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A proposito di lessico di base

A chi piacciono le parole, a chi vuole saperne di più, a chi vuole usare il termine giusto al posto giusto. Piccolo vocabolario di sopravvivenza per il mondo della spesa consapevole e del consumo critico.

Additivi alimentari: cosa sono? fanno male? Sulla fabbricazione del cibo

21 Ottobre 201924 Ottobre 2019 di Antonella Gallino
Additivi alimentari: cosa sono? fanno male? Sulla fabbricazione del cibo
Mangiare sano

Prima le informazioni, poi qualche riflessione da consumatrice anarchica. Nota esplicita anti-complottismo: lo so, che «se sono leciti, non fanno male».

A proposito di a mio parere, additivi, cibo e salute, lessico di base, solfiti

L’agricoltura non è naturale, è umana. Questo è il problema

16 Aprile 20194 Luglio 2020 di Antonella Gallino
L’agricoltura non è naturale, è umana. Questo è il problema
Coltivare sano, Mangiare sano

Con il tempo ho capito che l’agricoltura non è un’attività naturale, ma culturale. È un lavoro pienamente umano, che interferisce con la natura e la inclina ai propri bisogni.

A proposito di a mio parere, agricoltura biologica, certificazione bio, filiera corta, lessico di base, sostenibilità, spesa contadina

Perché non amo l’espressione ‘spesa consapevole’ e come la sostituisco

21 Gennaio 201918 Maggio 2020 di Antonella Gallino
Perché non amo l’espressione ‘spesa consapevole’ e come la sostituisco
Mangiare sano

La spesa consapevole è una chimera. Siamo in balia dell’industria alimentare, il cui marketing titilla e accarezza tutti i nostri punti deboli. Ecco come difendersi, almeno nel lessico.

A proposito di a mio parere, lessico di base, no grazie, spesa a km 0, spesa consapevole, spesa contadina

Il saper fare contadino e l’economia locale: la visione ‘agrarianista’

5 Ottobre 201825 Ottobre 2018 di Luca Zanotti
Il saper fare contadino e l’economia locale: la visione ‘agrarianista’
Coltivare sano, Mangiare sano

La comunità dell’economia reale e locale – basata sull’incontro tra il sapere contadino e l’acquirente appassionato, che sceglie di comprare conoscenza, oltre che prodotti – è potenzialmente solida e vitale, […]

A proposito di filiera corta, lessico di base, libri ed ebook, parola ai produttori, spesa a km 0, vita contadina

Filiera corta o chilometro zero: che differenza c’è?

2 Ottobre 20146 Novembre 2020 di Antonella Gallino
Filiera corta o chilometro zero: che differenza c’è?
Mangiare sano

Chiarimenti ad uso degli appassionati di lingua italiana; ma anche, più semplicemente, a beneficio di chi voglia capirci qualcosa (di più).

A proposito di filiera corta, lessico di base

La filiera corta: 3 fonti ci aiutano a capire cos’è

9 Agosto 201411 Luglio 2019 di Antonella Gallino
La filiera corta: 3 fonti ci aiutano a capire cos’è
Mangiare sano

Per capire in cosa consiste la filiera corta scegliamo di citare tre fonti di provenienza molto diversa. Tre voci complementari ma convergenti…

A proposito di filiera corta, lessico di base, personaggi e storie belle

Considero Valore • Guida alla spesa sana e biologica a km zero in Italia + servizi di promozione e comunicazione per le aziende agricole locali

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