Aggiornamento Corona Virus: se stai cercando le aziende agricole che consegnano a domicilio o hanno il punto vendita aperto, consulta quest’altro post aggiornato a marzo 2020, che ti sarà ancora più utile: Spesa a domicilio a Piacenza: la consegna delle aziende agricole a km 0. Altrimenti prosegui con l’articolo. Le aziende agricole che fanno vendita … Leggi tutto
Lo spettro dei colori caldi d’autunno si irradia in dispensa: dall’arancio della zucca al rubino della melagrana, dal beige delle noci al castano delle caldarroste. Però no: ‘foliage’ non è una parola francese.
La comunità dell’economia reale e locale – basata sull’incontro tra il sapere contadino e l’acquirente appassionato, che sceglie di comprare conoscenza, oltre che prodotti – è potenzialmente solida e vitale, ma ha bisogno di acquisire spazi condivisi. Il ruolo di produttori e consumatori nella visione ‘agrarianista’, a partire da uno spunto di Wendell Berry. In ogni … Leggi tutto
La parola chiave di questo mese è transizione. L’equilibrio è una condizione dinamica e la natura lo dimostra in ogni suo ciclo.
A Tortona nasce il primo agrimercato pomeridiano, comodo per tutti i lavoratori. Grazie a due persone che hanno creduto fortemente in un’idea.
Cos’è l’epigenetica, di cui ultimamente si parla così tanto, in relazione all’alimentazione e non solo? Provo a spiegarla facile.
Cerchi un caffè biologico, equosolidale, che sia anche buono, poco acido e sostenibile allo stomaco? Ecco la mia scelta.
Un itinerario nell’entroterra ligure di Levante, in provincia di Genova, a caccia di produttori agricoli e piccole realtà virtuose, in linea con lo spirito di ConsideroValore.
Quando ho fatto assaggiare questo piatto a mia madre, la prima domanda è stata: «Ma ci hai messo del parmigiano, vero?!» «Eh no, mamma, sono proprio le mandorle!»
Informativa per il trattamento di dati personali Ai sensi dell’art. 13 del D.lgs. 196/03 “Codice della privacy” e in conformità al Regolamento UE 2016/679 in materia di protezione dei dati personali Premessa Considerovalore.it (in seguito ‘sito’) è un progetto che si propone lo scopo di offrire alle persone (in seguito ‘visitatori’) una selezione di informazioni per orientare … Leggi tutto
La storia dell’appalto esclusivo sul seme del grano Cappelli è preoccupante, ma più complessa di come la si racconta in giro. Ecco la mia sintesi: ci stanno fregando.
Un’alternativa comoda e più sana alle gallette di cereali. Un sostitutivo del pane, senza glutine e versatile, dalla consistenza croccante. Facili e veloci, sia da fare, sia da spazzolare.