Dove fare la spesa contadina a km zero a Lodi e provincia
Tutte le occasioni per fare la spesa contadina a Lodi, una città circondata da cascine, ma anche ricca di numerose opportunità e servizi per comprare direttamente dai produttori, a km zero.
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Tutti i mercati contadini di Lodi e provincia
[Articolo aggiornato a gennaio 2020] A Lodi e provincia i mercati contadini attivi ad oggi sono tutti di competenza di Coldiretti e a cadenza settimanale. Vai a: Lodi Campagna Amica, piazza Omegna, il venerdi mattina ore 8-13. È un mercato ricco e ben frequentato. Rispetto alla scorsa sede in Cascina degli Archinti si è spostato … Leggi tutto
La morte esiste di due tipi
Anche quello delle emozioni è un sistema metabolico, simile a quello del cibo; al punto che c’è chi parla di dieta emozionale. Alleniamoci ad assimilare emozioni sane e nutrienti, e a drenare quelle tossiche.
La cottura dei cereali in chicco: i tempi e le dosi per non sbagliare
Tutto ciò che avreste voluto sapere (prima) sulla cottura dei cereali in chicco: tempi, dosi, proporzioni, ammolli. Dal riso alla quinoa passando per orzo, farro, avena, sorgo, miglio e grano saraceno. Istruzioni facili per neofiti o riepilogo per chi già pratica la tecnica dell’assorbimento. Più difficile a dirsi che a farsi! Comincio subito con una … Leggi tutto
Quiche vegana con asparagi, fagioli cannellini e zafferano
Torta salata 100% veg con il fiore all’occhiello dell’orto di aprile: gli asparagi, valorizzati nel sapore e nell’aspetto.
Che differenza c’è tra probiotici e fermenti lattici?
Conosci la differenza tra probiotici e fermenti lattici? È molto interessante farsi questa domanda, perché se cercate in rete troverete tante, tante informazioni errate e confuse su quale sia un alimento probiotico, confondendo yogurt e crauti, miso e stracchino. Ma quando un alimento si può definire davvero probiotico? Che differenza c’è tra un probiotico e i fermenti … Leggi tutto
Allergie ai pollini e alle graminacee? Risolvi alla radice con la naturopatia
È possibile dire addio agli antistaminici con la naturopatia? Ho intervistato diversi miei amici e una professionista: buone notizie.
Le cassette di frutta e verdura biologica e sociale di Fruttiamo la terra
Fruttiamo la terra è un progetto di agricoltura biologica e sociale che fa del bene sia a chi coltiva, sia a chi compra. Viva i frutti della cooperazione!
Polpette di ceci o altri legumi, senza patate
Una ricetta facile e gustosa, rapida, vegan. Per mettere in tavola i legumi con tutti i loro benefici, e farli apprezzare anche dai bambini, (notoriamente sensibili alle polpette).
Ma dove vai, con l’orto in bicicletta? Ortociclo: un modello virtuoso di spesa bio a domicilio
Non è solo un fatto di quadricipiti. Dietro c’è molto di più: il desiderio di «lavorare dal basso per costruire qualcosa di bello e permanente». Andrea, classe ’85…
Cucina sana e naturale a domicilio, con la personal chef
Vuoi cucinare più sano, ma non hai tempo o non sai come fare? Ecco una soluzione chiavi in mano, con un tutor che ti insegna tutti i trucchi per semplificarti la vita, direttamente a casa tua.
Tutti i mercati contadini e biologici attivi a Torino
A Torino la vocazione al mercato è ben nota. Vediamo i mercatini biologici e gli appuntamenti che valorizzano la filiera corta locale.